FSSC 22000

Fødevaresikkerhed

Udfordring

Kravet til fødevaresikkerhed vokser. Forbrugere og myndigheder stiller i stigende grad krav om, at de fødevarer, som vi alle spiser, skal være af høj kvalitet og med en høj sikkerhed. Opstår der problemer, skal fejlkilden hurtigt findes og udbedres. Kravene er i første omgang primært rettet mod detailhandlen, men derfra spreder de sig gennem hele føde-kæden til forædlingsindustrien, primærproducenter og transportører.

Løsning

FSSC 22000 standarden indeholder en komplet certificeringsordning for fødevaresikkerhedssystemer i virksomheder, der behandler eller fremstiller animalske produkter, letfordærvelige vegetabilske produkter, produkter med lang holdbarhed, andre fødevareingredienser (f. eks. tilsætningsstoffer, vitaminer, bio-kulturer) og emballage til fødevarematerialer.

 

FSSC 22000 standarden bygger videre på den internationalt anerkendte ISO-standard for fødevaresikkerhed ISO 22000. FSSC 22000 blev udviklet af Fonden for Certificering af fødevaresikkerhed og er fuldt anerkendt af Food Initiative Global Safety (GFSI). FSSC 22000-standarden hjælper producenter til at håndtere risikostyring og kvalitetsstyringsteknikker.

 

Bureau Veritas Certification er som ét af de eneste certificeringsorganer nu også akkrediteret til certificering af FSSC 22000 Food Packaging standarden, som drejer sig meget specifikt om fødevarekontaktmaterialer og fødevareemballage.

 

Om Bureau Veritas Certification

Bureau Veritas Certification har siden 1998 opbygget en særlig kompetence inden for fødevaresektoren, og vi har en lang række dansktalende fødevarespecialister, der kan gennemføres certificering inden for alle brancher i fødevare-, foder- og transportsektoren. Vi kan integrere standarder som ISO 9001 (kvalitet), ISO 14001 (miljø), BRC og IFS (food), og vi har mulighed for at gennemføre kombinerede auditeringer af flere standarder.

Bureau Veritas Certification er én af verdens største certificeringsvirksomheder. Vi har i Danmark kontorer i København, Fredericia, Kolding og Esbjerg. Herfra tilbydes en lang række certificerings- og rådgivningsydelser inden for kvalitet, miljø, arbejdsmiljø, produktcertificering, sikkerhed og kemi. Derudover tilbyder vi kurser og netværksgrupper til virksomheder, som vil udvikles gennem faglig sparring. Med Bureau Veritas’ globale netværk og kompetente medarbejdere sikres et samarbejde præget af høj faglighed samt branchespecifikt kendskab.