Hygiejnisk design, bygningsindretning og maskindesign

Et godt design er basis for at spare tid og penge på rengøring. Et godt design beskytter ligeledes lokaler og udstyr, så mikroorganismerne ikke sætter sig fast som biofilm. Hygiejnisk design sikrer en optimering af flowet igennem virksomheden, så krydssmitte /krydskontaminering, på længere sigt, bliver minimeret.

Mange virksomheder bruger store ressourcer på at undgå, at Listeria kan forekomme i produktionsmiljøet. Hos Bureau Veritas tilbyder vi en gennemgang af virksomheden, sammen med ledelsen, produktionsfolk og/eller rengøringspersonale, for at finde umiddelbare indsatsområder.

Vi tilbyder

• Gennemgang af virksomhedens rengøringsplaner, samt metoder til rengøring og desinfektion
• Vurdering af hygiejnisk design af maskiner, udstyr og fabriksmiljø
• Udtagning af prøver, og opbygning af prøveplan (svaberprøver/fødevareprøver)
• GAP-analyse over virksomhedens status ift. Listeria niveau, gennemgang af resultater samt prøveplaner
• Rengøringsinspektioner (Se din fabrik med andre øjne /nye briller)