Sammen mod madspild
Bruger du dit køleskab som din skraldespand? Har du UFO’er liggende i din fryser? Bliver du altid lokket af butikkernes mængdetilbud? Smider du hvert år tusindvis af kroner i skraldespanden, fordi du glemmer at udnytte dine madrester?
Mød kvinden som bragte fokus på madspild i Danmark, Danmarks førende ekspert på madspild Selina Juul - kendt fra TV, BBC og CNN - og bliv klogere på, hvad du kan gøre for at mindske dit madspild og få flere penge, få mere fritid og samtidigt bidrage til et bedre miljø.
I Danmark bliver der årligt smidt over 814.000 tons god spiselig mad ud - og madspild koster årligt, ifølge Landbrug & Fødevarer, de danske husholdninger 13,5 milliarder kroner om året inkl. moms og afgifter.
Heldigvis er danske forbrugere blevet bedre til at undgå madspild, men der er stadig meget lang vej endnu. FN forudser, at Jordens befolkning allerede i 2023 har brug for mindst 50% mere mad, 45% mere energi og 30% mere vand. Og i 2050 skal vi producere 70% mere mad, end vi gør i dag. Men allerede i dag producerer vi globalt madspild, der kunne brødføde alle verdens sultende mennesker - tre gange.
Mød Selina Juul og bliv klogere på madspild, fremtiden, overforbrug, stigende verdensbefolkning, massive klimaforandringer og mangel på ressourcer - og få inspiration til hvad du selv kan gøre derhjemme i dit eget køkken for at undgå madspild - og spare penge.
Selina Juul er Danmarks førende prisvindende ekspert på madspild og stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad - Danmarks største bevægelse mod madspild, som siden 2008 har medvirket til at bringe massivt fokus på madspild i Danmark samt opnået en lang række resultater i Danmark og i samarbejde med Norden, EU og FN. Stop Spild Af Mad har siden 2008 genereret over 9.000 danske og internationale medieomtaler og både igangsat, gennemført og medvirket i over 200 lokale, landsdækkende, nationale og internationale projekter, events, kampagner, overskudsmadindsamlinger, analyser, debatter og mange andre aktiviteter i kampen mod madspild i hele værdikæden fra jord til bord.
Selina Juul har bidraget til over 40 danske og internationale bøger og publikationer med fokus på madspild. Siden 2010 har Selina Juul skrevet over 230 kronikker, artikler og blogindlæg om madspild i danske og internationale medier, deraf flere kronikker skrevet sammen med danske ministre og politikere. Selina Juul har i mange år skrevet om madspild hos Jyllands-Posten, Politiken og Dagbladet Information samt på en af verdens største netaviser, The Huffington Post USA. Derudover har Selina Juul på Gyldendal udgivet to prisvindende bøger om madspild.
Selina Juul er vinder af bl.a. Nordisk Råds Natur- og miljøpris 2013, ALT for damernes Kvindepris 2013, Svend Auken prisen 2013, blev af Berlingske i 2014 kåret som Årets Dansker og blev fra 2015 optaget i Kraks Blå Bog. I 2016 fik Selina Juul The Womenomics Influencer Award. I 2017 havnede Selina Juul på 1. pladsen på listen over 'Top 20 Responsible Leaders in Northern Europe’. I 2018 blev Selina Juul kåret som European Young Leader 2018 af tænketanken Friends of Europe. I 2019 fik Selina Juul den internationale pris Honour of Ekotopfilm Award, som var tidligere tildelt USA’s fhv. vicepræsident Al Gore. I 2020 fik Selina Juul titlen Årets Europæer af et af verdens største magasiner Reader's Digest.
Selina Juul er også medlem af bl.a. den globale koalition mod madspild, Champions 12.3, i Washington D.C. Champions 12.3 er en koalition af næsten 40 internationale topledere på tværs af regeringer, erhvervsliv og civilsamfund - som alle er globale ambassadører for FN’s Verdensmål 12.3.
Både CNN og BBC har lavet TV-dokumentar om Selina Juuls arbejde. BBC videoen med Selina Juul gik viralt på Facebook og fik over 30 millioner visninger.
Selina Juul taler om madspild i hele verden, har lavet to TEDx talks og har bl.a. talt på Nordic Business Forum verdenskongres for 7.500 tilskuere - med talere som bl.a. Hollywood skuespiller Will Smith og Stifter af Virgin Group Sir Richard Branson. Selina Juul blev også i 2019 inviteret til at tale i Vatikanet og bidrog efterfølgende med et kapitel til Vatikanets bog om madspild.
Selina Juul, Stifter og bestyrelsesformand af Stop Spild Af Mad