ISO 22000 Intern Auditor
Formål
ISO 22000 Intern Auditor giver dig en grundlæggende forståelse for forhold, der har betydning for fødevaresikkerheden, og du vil således kunne planlægge, gennemføre og afrapportere effektive interne audits af din virksomheds kvalitetsledelsessystem i henhold til ISO 22000:2018 standarden.
Målgruppe
ISO 22000 Intern Auditor er relevant for alle medarbejdere, der skal udføre interne audits af virksomhedens kvalitetsledelsessystem i henhold til en eller flere af fødevarestandarderne: ISO 22000, IFS og BRC mv.
Kendskab til fødevaresikkerhed vil øge dit udbytte, men det er ikke en forudsætning for at deltage. Har du ikke kendskab til fødevaresikkerhedsstandarderne, kan du for eksempel deltage på vores ISO 22000 Inspirationsseminar for at få indblik i ISO 22000 standarden.
Indhold
- Interne audits (formål, planlægning, gennemførelse og rapportering)
- Den interne auditor (ansvar, egenskaber og færdigheder)
- Samspil med den øvrige organisation med særligt fokus på ledelsens rolle
- Kort sammenligning af standarderne ISO 22000, IFS og BRC med fokus på ligheder og forskelle
- Gennemgang af forhold med betydning for fødevaresikkerheden bl.a. risici i fødevareproduktionen, samspillet mellem HACCP og Operational Pre Requested Programs, sporbarhed, tilbagekaldelse, fremmedlegemer, hygiejne, allergener, GMP etc.
- Metode til risikofaktoranalyse
- Metoder til overvågning og vurdering af præstation
- Love og regler på fødevareområdet
- Praktiske cases gennem hele kurset
Information
Kursusmaterialet fremsendes til dig på mail før kurset. Ønsker du at have kursusmaterialet med i papirform, skal du selv huske at printe det ud inden kurset. Alle øvelser udleveres på kurset.
Ved tilmelding bliver du tilbudt overnatning og aftenforplejning mellem de to kursusdage. Prisen for dette er DKK 1.200,- ekskl. moms og indgår ikke i kursusprisen.
Alle priser er ekskl. moms.
Kurset udbydes af: Bureau Veritas Certification Denmark A/S.